Les Bières
Toutes nos bières sont des bières naturelles, non filtrées, non pasteurisées.
Ce sont des bières vivantes, refermentées en bouteille. Le dépôt de levure au fond de la bouteille est normal.
A conserver debout et à l’abri de la lumière.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Les permanentes
La Klonde
Type : Fermentation haute
Style: Pale Ale
Alcool: 4,5 % vol
Amertume: 20 IBU
Bière blonde
Bière simple et légère aux arômes floraux
La Klanche
Type : Fermentation haute
Style: Weizenbier
Alcool: 4,5 % vol
Amertume: 16 IBU
Bière de blé ou bière blanche
Légère note citronnée, avec un coté frais apporté par le fenouil.
Très désaltérante
La Kira
Type : Fermentation haute
Style: Irish Ale Pale
Alcool: 5,0 % vol
Amertume: 28 IBU
Bière rousse
Note de malts légèrement caramélisés venant des malts touraillés
La Kambrée
Type : Fermentation haute
Style: Amber Ale
Alcool: 5,0 % vol
Amertume: 37 IBU
Bière Ambrée
Note de chocolat/café apportée par les malts torréfiés
La Kriple
Type : Fermentation haute
Style: Triple fermentation type Belge
Alcool: 7,5 % vol
Amertume: 38 IBU
Bière Triple
Note de pain grillé, ronde et savoureuse
La Kipipip&ah
Type : Fermentation haute
Style: India Pale Ale
Alcool: 6,0 % vol
Amertume: 62 IBU
Bière houblonnée, IPA
Belle amertume, mandarine avec petite touche de fruit de la passion / mangue
Guiteta:
Bianca, Blondie et Roukie
Nouvelle gamme : Guiteta,
destinée à promouvoir la bière artisanale du Gers
auprès du plus grand nombre : Yes we cane !
Guiteta, c’est le nom qu’on donne aux petites canes, en occitan. Et ce sont 3 petites canes qui viennent d’éclore, chacune avec sa personnalité, et son petit caractère.
Bianca, blanche « pur malt » 4,5° , légère et rafraichissante.
Ne la prenez pas pour une oie blanche !
Malicieuse et jamais amère, son subtil goût de fenouil rafraichit et désaltère !
Blondie, blonde « pur malt » 4,5°, douce avec une petite note florale et fruitée.
Une blonde qui s’assume et revendique son côté artisanal,
toujours prête à vous offrir un instant désaltérant.
Roukie, Ambrée « pur malt » 5°, aux notes de chocolat et café.
La Roukie est une cane de goût, sa couleur ambrée lui vient des malts torréfiés. Gourmande, elle se dégustera même en dessert, sur un gâteau au chocolat.
Les éphémères
du moment
La Kaustique
Type : Fermentation haute
Style: Blonde aux cassis
Alcool: 4,5 % vol
Amertume: 24 IBU
Bière éphémère, blonde aux cassis, non sucré mais légèrement acide (acidité naturelle du cassis)
Un vrai plaisir !
Etiquette crée par Didier « Atelier54 »
La Kilsner
Type : Fermentation basse
Style: Pilsner blonde
Alcool: 4,5 % vol
Amertume: 26 IBU
Bière éphémère, Blonde savoureuse
A découvrir
La K'ICI
Type : Fermentation haute
Style: Pale Ale blonde
Alcool: 4,5 % vol
Amertume: 24 IBU
Bière éphémère, Blonde 100% du Sud-Ouest
Malt bio du Tarn, Houblons du Lot et Garonne, Levure d’Aquitaine.
Le tout créé e t réalisé dans le Gers !
Etiquette crée par Didier « Atelier54 »
La Koincoin d'Amiral
Type : Fermentation haute
Style: BiVINère
Alcool: 7,5 % vol
Amertume: 15 IBU
Bière éphémère, Blonde aux moûts de raisins Muscat et Viognier.
Une rencontre dans des circonstances improbables entre une vigneronne (Bénédicte) et un brasseur (moi ;-)).
Deux passions qui fusionnent pour vous offrir le meilleur de chacun : une création unique à déguster et à partager pour célébrer l’amitié et les belles rencontres
Collab. avec Le Domaine de L’Amiral (11800 Aigues-Vives)
